当社で建て替えをさせて頂いたお客様が、７月７日に念願の手打蕎麦店をオープンさせました。

お店の名前は、【そすい】だそうです。

名前の由来は、日本三大疏水の一つである那須疏水(なすそすい)の取入口が

ご主人様のご実家近くなので、【そすい】という名前にしたそうです。

※日本三大疏水：安積疏水(福島県)・琵琶湖疏水(滋賀県・京都府)・那須疏水(栃木県)

 

定年退職を前に将来ささやかながら、手打蕎麦をメインにしたお店を開業できるようにと

ご自宅をお建替えなさいました。

それから５年余り、『プロとして、より美味しい蕎麦を追求する』ために

努力をかさねて、遂にオープンにこぎつけたのです。

そして、うれしいことに当社社員が、オープン初日の初めてのお客様として

行かせて頂きました。

そば粉だけでなく、食材すべて、ご主人様と奥様のお二人でお出かけになって、

ご自身の目で厳選なさって、蕎麦だけでなく、そばつゆからお料理全てを

手作りなさっていて、とても美味しく頂きました。

ごちそうさまでした。

オープンが落ち着きましたら、また行かせて頂きます。

 

 

《　お品書き　》

 

《　一の膳　》

 

 

《　二の膳　》

 

《　三の膳　》

 

《　四の膳　》

 

《　五の膳　》

 

《　六の膳　》

 

 

〔そば打ち場〕

 

「　店先にて　」

ご興味のある方は、下記にお問合せてみてください。

 

手打蕎麦【そすい】

営業日：金曜日と土曜日　正午から午後４時まで

１日１組限定の予約制です。

※ご夫婦お二人のみで、営業なさっているので。

所在地：千葉県流山市南流山７－２１－１０

電　話：０４－７１５９－７９１０

Ｅメール：sosui-soba-tsuneo@mocha.ocn.ne.jp

アクセス：南流山駅（ＪＲ武蔵野線・つくばエクスプレス線）

タクシー約５分、徒歩約１６分

客席数：８席　　　駐車場：普通車１台分