投稿日: 2017年7月9日

そば屋【そすい】オープン!

当社で建て替えをさせて頂いたお客様が、7月7日に念願の手打蕎麦店をオープンさせました。

お店の名前は、【そすい】だそうです。

名前の由来は、日本三大疏水の一つである那須疏水(なすそすい)の取入口が

ご主人様のご実家近くなので、【そすい】という名前にしたそうです。

※日本三大疏水:安積疏水(福島県)・琵琶湖疏水(滋賀県・京都府)・那須疏水(栃木県)

 

定年退職を前に将来ささやかながら、手打蕎麦をメインにしたお店を開業できるようにと

ご自宅をお建替えなさいました。

それから5年余り、『プロとして、より美味しい蕎麦を追求する』ために

努力をかさねて、遂にオープンにこぎつけたのです。

そして、うれしいことに当社社員が、オープン初日の初めてのお客様として

行かせて頂きました。

そば粉だけでなく、食材すべて、ご主人様と奥様のお二人でお出かけになって、

ご自身の目で厳選なさって、蕎麦だけでなく、そばつゆからお料理全てを

手作りなさっていて、とても美味しく頂きました。

ごちそうさまでした。

オープンが落ち着きましたら、また行かせて頂きます。

 

 

《 お品書き 》

 

《 一の膳 》

 

 

《 二の膳 》

 

《 三の膳 》

 

《 四の膳 》

 

《 五の膳 》

 

《 六の膳 》

 

 

〔そば打ち場〕

 

「 店先にて 」

ご興味のある方は、下記にお問合せてみてください。

 

手打蕎麦【そすい】

営業日:金曜日と土曜日 正午から午後4時まで

1日1組限定の予約制です。

※ご夫婦お二人のみで、営業なさっているので。

所在地:千葉県流山市南流山7-21-10

電 話:04-7159-7910

Eメール:sosui-soba-tsuneo@mocha.ocn.ne.jp

アクセス:南流山駅(JR武蔵野線・つくばエクスプレス線)

タクシー約5分、徒歩約16分

客席数:8席   駐車場:普通車1台分